ファミリー＋髭娘と外遊び＠愛知

  

久々の平日更新のまりおっとです。

今回はダッチオーブン料理ネタです。

最近は、週末の夜のオツマミをダッチオーブンで作っていました。

我が家にはお手軽6インチダッチオーブンが、キッチンに常備されています。
メイン用途としては、揚げ物をするときに使っています。

今回は夜のオツマミ料理に使ってみました。

こちらが完成した、スペアリブ塩味です。



ダッチオーブンは加熱して、寝かすだけで火が通るのでお手軽ですよね。

まず、汚れ防止の為、アルミホイルをひきます。



スペアリブはお手軽にクレイジーソルトをまぶして、揉むだけです。



その後はダッチオーブンに入れて



火にかけます



加熱時間は、ダッチオーブンの蓋から蒸気が出るまでです。

ポイントは起きている子供達に気が付かれないことです（笑）



晩御飯の片付けをして、子供達が寝た頃に丁度食べ頃になっています。

完成品はこんな感じです



因みに手羽元でも手羽先でも何でもできます。

6インチダッチオーブン、なかなか使えます!
  

先日購入したダッチオーブン。



最近は自宅キッチンに収納されています。

本日、家族の夕御飯に活躍。
妻が積極的に使おうとしてくれます。

カツを揚げるのに使いました。


買った以上は有効活用してくれると嬉しいものですね。

少ない油で揚げれて良いようです

  

先日、ヒマラヤで買ったダッチオーブン。

当然キャンプまで待てずに、自宅キッチンで使ってみました！


鶏肉にクレイジーガーリックを振り、揉み込み。
後はジャガイモ、ニンジン、ピーマンを放り込んで１時間弱、加熱しました。



出来上がりはこんな感じ。

鶏肉を間違って胸肉購入してしまったのでパサパサしていたのが失敗でした。